Se afișează postările cu eticheta economii. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta economii. Afișați toate postările

duminică, 16 august 2015

Cum ne pregatim pentru in inceput de scoala: rechizite

Si asta e invatata tot din Zero Dechet, asa ca voi scrie pe scurt ce am facut noi pentru viitorul inceput de scoala.
1. luat lista cu necesar din vara si evaluat cand incepem actiunea. Avem timp de privit de departe anumite produse si de evaluat un buget dar mai ales si locurile de unde le putem lua ieftin.
2. triat ce se poate refolosi de anul trecut. Pus deoparte. Cele prea vechi se arunca/doneaza.
3. cautat si din cele de birou, de la munca. Da, aveam o rigla si niste gume de sters ce zaceau acolo nefolosite - asa ca le-am re-adus acasa
4. cautat ce se poate lua la mana a2a. Costurile pot iesi infime.
5. confectionat unele lucruri. Penar, ghiozdan/geanta pt echipamentul de sport se pot face din perechi de blugi /pantaloni vechi. La scolile unde se cere uniforma sau o anumita tinuta cusutul  acasa e o economie.
6.  intrebat vecini si colegi de clasa. Experinta celorlalti e utila: unele rechizite se pot comanda in cantitate mare, de pe net, impreuna, si pretul iese foarte mic. Altele sigur vreunul din parinti le-a gasit la pret mic mic intr-un magazinas la coltul unui bloc
7. pentru ca avem buget si banii deoparte - ne tinem de el si il respectam. Daca nu avem bugetul facut, putem lua in fiecare saptamana cate ceva, sa nu resimtim efortul. Ba mai putem cere si cadouri de aniversare stilou mov sau penarul ci Violeta mult visat de copil.
8. hainele. Triat hainele in vara, decis ce se pot folosi si la toamna si apoi spalat si pus deoparte; ce e de aruncat - se arunca, ce e mic si se poate revinde la  mana a 2a - sa se vinda la pret foarte mic. Pentru restul facut o lista si urmarit reducerile de vara.
9. un ghiozdan zdravan tine si 2 ani. Suntem in anul 2. Recomandarile le-am luat uitandu-ma la ce au cei mai mari, si intreband 1-2 parinti. Am luat unul cu garantie, si deja am folosit garantia o data.

Si astfel am ajuns la 1/4 din cati bani se plangeau vreo 2 mame ca au cheltuit toamna trecuta. Inceputul de scoala nu e foarte dureros pt un buget obisnuit.

vineri, 14 august 2015

Ghid pentru muraturi....

Inspirata de Elena si de linkul de la ea, voi scrie cateva articole despre murare (legume, fructe, carne) - procedeu ce in ultimii ani a decazut din preocuparile femeilor - pacat deoarece valorifica legumele si fructele ieftine, si le imbogateste prin  flora bacteriana.


Desi suntem in  plina vara si pietele abunda de legume proaspete, o sa incep sa pun muraturi pe care sa le consum pe termen scurt. Nu ca mi-ar rezista prea multe luni dar vreau sa incerc cateva retete, muraturile fiind componenta din orice alimentatie, inclusiv pt cei cei cu diete extremiste gen: de slabit Dukan, Atkins, vegetarieni, lacto-ovo-vegetarieni, Paleo  etc.
De ce sunt atat de apreciate: sunt bogate in bacterii hranitoare si probiotice ce ajuta la digestie si ridica rezistenta organismului la boli. Murarea legumelor (si nu numai!!, se pot mura si fructe, oua, etc) este o metoda clasica de pastrare a alimentelor, lacto-fermentarea fiind un proces ce duce la pastrarea si chiar la imbugatirea legumelor de vitamine, minreale, enzime si aroma, sa nu uitam aroma...

Ghidul meu de muratuti descrie cateva avantaje, ceva retete de muraturi,ceva retete cum sa le consumam, totul legat de experiente si pareri personale, dar si idei pentru viitor. Totul e experiment si las  cale libera imaginatiei. Sa nu uitam, murarea legumelor implica si creativitate, rabdare si duce la fiecare borcan sa aiba arome unice si diferite.


Borcanele de muraturi.

Nu stiu daca mai sunt sanse de gasit borcanele mari de 10-20l de alta data, dar oricum nu le recomand pt ca nu sunt practice: se spala greu, se transporta greu, am spart unul in copilarie incercand sa il manevrez, si daca am ratat  murarea dintr-un borcan mare... mare e si mirosul.
Astazi piata abunda de alternative borcanoase asa ca eu recomand cateva solutii:
-borcanele de sticla cu capac si garnitura de cauciuc. Diferite dimensiuni, refolosibile, rezista la presiunea exterioara asa ca aerul nu intra. Dar la presiunea interioara cauzata de fermentare acest cauciuc permite gazului sa iasa, fara a fi nevoie de a deschide periodic capacul. Gazul (de fapt e vorba de dioxid de carbon produs de bacterii) ia locul aerului ce este intre legume si capac, si are rolul lui: lasa bacteriile fara oxigen. O mica remarca: nu va apucati sa fierbeti cauciucul pt ca se deformeaza, I did it in perioada cand sterilizam borcanele...
-borcanele cu capac metalic cu filet
Evident ca le putem folosi. Mai ales refolosi, doar le avem gratis, recuperare de la alte produse cumparate. Unele capace ruginesc datorita aciditatii muraturilor, dar se pot inlocui. Pt acest tip de borcane e nevoie periodic de un pic de desfacere, pt a permite gazului sa iasa, astfel un pic desurubat va lasa gazul de fermentare sa iasa repede; atentie ca nu e nevoie de deschis de tot pentru ca intra oxigen.
-borcane fara capac - o solutie folosibila perfect pt murarea rapida - dupa 1-2 saptamani acestea sunt gata de consumat.
Ca dimensiune, eu recomand borcane mai mici. Deoarece sunt singura mancatoare de muraturi din casa, prefer sa desfac un borcan mic si sa il consum. In plus mi-e mai usor sa pun la murat, astfel stiu sigur ca voi umple borcanul si va ramane foarte putin spatiu liber la gura borcanului, deci risc minim de aer.
Dar daca vrem sa le tinem pe perioade mai lungi, e nevoie de asigurat  ca legumele raman anaerob, deci perfect acoperite de saramura. Asa ca metoda veche ramane perfect:  pun o greutate deasupra, de obicei o farfurie, peste care bunicii puneau o piata sa tina totul sub presiune. Astfel, legumele nu pluteau si fermentau incetisor in saramura. Evident ca acoper totul cu ceva pt a nu cadea impuritati.

In cat timp se mureaza legumele? de obicei minim 3 saptamani. Depinde si de temperatura inconjuratoare.
Cand ne dam seama ca sunt murate fara a deschide borcanul?  Cand lichidul s-a ridicat, cand sunt bule produse in borcan, sau cand e un zgomot de bolboroseaza la nivelul capacului. Unul din aceste simptome e suficient pt a ne indica fermentarea. Nu recomand deschiderea pt ca permite intrarea oxigenului si dezvoltarea floarei (sau mucegaiului) deasupra -dar si legumele acestea au o sansa la consumat: se arunca cele de deasupra si se consuma cele de dedesupt.

Muraturile ratate sunt... ok, moi, fleoscaite, miros naspa - pe cand cele bune au un miros asemanator cu cel de otet aromat.

Bon, deci reciclam cateva borcane, le spalam, pus la uscat, pergatim si capacele  potrivite si..

Apa:
Eu folosesc de la chiuveta, filtrata prin cana Brita. Unii recomanda fiarta apa si racita (mai iese din clor, apa clorurata nu e mediu util pt bacterii), apa de izvor, deci clar e nevoie de o apa fara clor pt ca clorul impiedica dezvoltarea bacteriilor prietenoase.

Sare:
mare, fara aditivi. Sare de mare - ok.  Sare de mina - ok. Daca sarea contine si altceva - atunci nu risc. Sare fara iod, fara fluor, fara E-uri. Doar sare. Bunicii aveau pietroaie mari de sare aduse de la salina, o parte ajungea la animale, anumite bucati deveneau muratura. Da, nu e sare pura, dar prefer ca impuritatile sa fie de pamant decat de fluor/E-uri care uu un relativ efect sterilizant si  impiedica dezvoltarea bacteriilor prietenoase iar rezultatul poate evolua in directii nedorite.
Saramura: este apa cu sare. 1l de apa cu 30gr de sare (adica o lingura si jumatate  cu varf de sare sau 2 linguri rase). Eu am lingurile mari nu asa de mari, asa ca adaug...ceva in plus. Gust saramura: e sarata! Amestec pana se dizolva sarea si gata.
Temperatura: la temperatura ambianta (20-22 gr) se mureaza mai repede, 2-3 sapt. e suficient pt o runda de castraveti murati. La 15-18 gr. dureaza mai multe sapt. pana se mureaza.
http://www.nicrunicuit.com/archives/2014/04/07/29591214.html
http://www.nicrunicuit.com/archives/2013/12/12/28645726.html

Si ... actiune: legumele spalate le bag in borcane in asa fel incat sa fie cat mai putin loc posibil. Curat puzzle. Pe traseu, printre ele introducem condimentele. Turnam apa cu sarea dizolvata, sa acopere complet legumele si sa ramana cat mai putin aer intre apa si capac, apasam /punem o greutate (eu am asezat bucati de hrean dar am pus si un capac de la alt borcan.
Pt o murare rapida lasam la soare. Pt una pt iarna: punem borcanele la rece(de aceea cand e prea cald muraturile de iarna nu rezista), acolo unde temp. scade sub 15 gr (beciurile de alta data erau bine gandite).

Va continua.

luni, 10 august 2015

Rearanjare produse de menaj si cosmetice



Pt chimicalele din casa (produse de menaj, detergenti, cosmetice etc) am o regula simpla pe care mi-am declarat-o (dar nu o respect  mereu): nu cumpar un produs nou pana nu il termin pe anteriorul. No, doamnelor, sa va vad la farduri si oje cum faceti asta... :))
Mi-am dat seama insa ca se intampla deseori sa arunc un sampon/crema desi mai era ceva produs pe fundul tubului, dar na, foloseam tubul nou si evident uitat de cel vechi...ce ajungea sa expire la pubela.

Avantaje: dulap de cosmetice mai liber, produse care nu ajung sa le aruncam expirate (doar le folosim, da?), mai putin de curatat praf, mai usor de folosit/gasit dimineata.

In plus, un truc ce tocmai l-am remarcat la hotel la Londra, truc ce duce la 10-20% economii: adaugat apa in sampon/sapun de maini/gel de dus/detergent de vase/de rufe lichid. 10-20 %. Astfel el spala la fel de bine, dar cantitatea de pierderi se reduce, in plus se clateste mai usor. In final, economie de 10-20% la aceste produse (suma deloc de neglijat). Si evident mai putine drumuri la cumparaturi/mai putine ambalaje aruncate (atentie sa nu diluati prea tare :) )

joi, 30 iulie 2015

Invatam sa economisim apa pas cu pas



Economisește apa - e din ce in ce mai poluata si scumpa. Dar cum sa fac asta?
E bine, dupa ce mi-am propus sa refolosesc cat mai multa apa in bucatarie si udat cu ea florile, am facut un experiment: lasat robinetul sa curga cat timp m -am spalat pe dinti. Sa curga, dar sa curga intr-un lighean. Am colectat asa cam 4-5l de apa.
Dar daca am face asta si cand spalam vasele?
In rest, am robinetele reparate, bazinul la toaleta nu are scurgeri, folosesc masina de spalat doar cand e  plina, toate astea duc la o usoara economie la apa.

Ce ramane consum mare: baia in cada. Asa ca vara fac dusuri mai scurte.

Si cu asta nu va mai bat la cap cu apa, am zis tot ce aveam de zis :)

marți, 14 iulie 2015

Lectii de finante personale pentru copii


 Consider ca dupa 6-8 ani copiii pot avea acces la mici pasi de educatie financiara. Privesc la cate drame sunt in jur si cate persoane cu datorii si imposibilitatea sa se descurce si imi dau seama ca aici sunt de vina in primul rand parintii si lipsa de educatie financiara.

 Cateva idei care imi vin in minte de jucat cu copiii sunt:

 1.  periodic o suma de bani de buzunar pe care sa ii cheltuie singur. Neaparat de discutat si mentionat ca acestia nu mai vin dupa varsta de 18 ani... fie o pusculita ce si-o sparge si cheltuieste cum vrea, fie o suma lunara etc. totul sa invete sa calculeze dar si sa vada ca a terminat banii deci nu mai are ce/cu ce.
 2. urmaritul banilor impreuna. Noi tinem cheltuielile scrise intr-un excel, asa ca stie ca prima data platim casa, apoi factura apa, electricitate, scoala, asigurare medicala  etc. apoi mancare, si abia in final  distractile (jucarii, iesiri, vacante etc)
 3. contul de economii  pe termen lung. Explicat avantajele de a avea un avans pt a cumpara o casa/obiect mare. Si ca daca are o suma de bani si nu stie ce sa faca cu ea, de pus acolo si nu cheltuit aiurea este cea mai buna decizie
 4. trait din propriile castiguri. Da, regula de a nu cheltui mai mult decat castig e musai de invatat - de aici apar majoritatea problemelor financiare personale. Din moment ce acest principiu este inteles, viitorul pare mult mai simplu, chiar si dupa unele derapaje.
 Pentru asta, un joc simplu cu copii de 12-14 ani unde sa faca simulari: castig 1000, platesc 50 aici, 100 acolo, dar neglijez si sar la suma pt distractii cu 200=>ce se intampla la finalul lunii?
 5. libertatea de decizie. Eu implic in piata la cumparaturi si oferit de ales intre produse identice dar cu pret similar.
 6.Pt adolescenti: ce este un imprumut, ce e aia dobanda si comisioane platite, cum se plateste inapoi. Calculat cat vine de returnat in plus (mers si facut o simulare la banca, ca si cum familia ar vrea un imprumut) , simulat 1-2 luni cu scos din buget echivalentul ratei; apoi discutat ce investitii merita cu imprumut (de genul un curs de calificare ce va aduce salariul marit cu 300 si va putea acoperi o rata de 200 pt banii platiti la acel curs).
 7. Incurajat adolescentii de a gasi o sursa de bani. Da, de la liceu pot face meditatii cu alti copii/babysitting/crescut iepuri/ajutat parintii la activitati de weekend ce aduc banuti/gradinarit/mers impreuna la o piata mai departe pt surse mai ieftine etc

duminică, 12 iulie 2015

Frustrarile....simplificarii


Din categoria simplificare intra si sa invat cum sa accept lucrurile asa cum vin. De data asta sa discut despre frustrari. Cum lasam frustrarile sa vina si sa plece? Cum invatam sa le acceptam cu seninatate toate restrictiile si neajunsurile si  neimplinirile usuale? Si mai ales, cum acceptam si pe cele aduse de viata simplificata, unde deja renuntam zi de zi la  componente din viata noastra, pe langa stresul/treburile casnice/neimplinirile vietii profesionale/copii ce ne cer atentie in  fiecare minut etc?
Si colac peste pupaza cand cei din jur nu sunt complet de acord cu simplificarile si eforturile... CE FACEM?

Letting go...letting go:

Cateva intrebari la care sa ne raspundem legat de fiecare frustrare....
1. discutie cu noi insine daca acel lucru merita in viata  noastra (sa ma expun la acelasi sef certaret, sa trec prin  aceeasi strada unde cainii ma ataca, esecul unui examen etc)
2. problema cauzeaza mai multe dureri de cap decat fericire?
3. rezultatul ne aduce libertate sau nu?

Suna cunoscut? da, procesul de schimbare a vietii nu e unul usor. Comoditatea  e cel mai mare dusman al nostru.

Pe mine m-a ajutat sa imi scriu si adun cele ce ma frustreaza cel mai mult:

1. cand imi dau seama ca de ceva ani tot triez si simplific si tot am casa plina de...inutilitati
2. cand oamenii critica sau nu inteleg dar invidiaza: vai, dar tu ai bani
3. cand am prea multe de facut
4. cand copilul a mai tocat 10 de hartii in 10000 de piese
5. nu am suficient timp pt a inlocui si simplifica
6. renunt la hobby-uri pt treburile cotidiene (piine/udat florile/spalat aragazul dupa ce a fiert  gemul pe aragaz si pe anga aragaz etc)
7. cand colegul de birou ma considera ciudata
etc

Si lista ar putea continua. Chiar daca nu vi se aplica 100 la suta stiu ca si voi puteti adauga muulte...

Ce ma ajuta in situatii din astea? sa imi aduc aminte periodic ca e alegerea mea si ca asta mi-a dat o libertate financiara  si o liniste a zilei de miine.
Apoi sa imi dau seama ca nu situatia in sine e o problema ci ca le vreau pe toate sa iasa din prima. Da, inca mi-e greu sa imi accept esecurile...Rational e simplu, practic ma simt ...ratata.
Ce ma mai ajuta: sa identific ca visele mele si scopul meu nu este si nu va fi niciodata afectat de cei din jur. Stiu si accept ca ceilalti au altfel de dorinte.
Sa descoper persoane cu scopuri asemanatoare. Sa invat din indoielile si hopurile lor. Sa invat din simplitatea lor.
Sa renunt la unele lucruri prea solicitante. Da, e o perioada cand nu sunt in stare sa mai fac piine. Nu e nicio problema daca mai cumpar saptamanal una.

Si mi-am dat seama ca mai am de lucrat cu
-faptul ca nu imi pasa de parerea celorlalti fata de mine, ci de parerea mea si a copilului fata de mine
-sa accept ca am lucrurile neterminate
-sa spun si NU.
-sa imi recunosc limitele
CU MINE.

vineri, 10 iulie 2015

Bugetul colorat e mai simpatic.

Mi-am revazut bugetul si mi l-am colorat in 2 sectiuni: obligatorii (verzi) si optionale.
Ce am trecut la verzi? cheltuielile la care nu pot renunta/reduce in viitor apropiat, deoarece sunt deja reduse la maxim, am prins si oferte speciale (2 luni gratuite) si sunt atenta la consum:
-factura la casa + minim la intretinere
-factura la electricitate

La mancare am trecut cat cheltui estimativ, dar stiu ca in caz de recesiune financiara crunta pot scade cu 20-30% pentru o perioada cheltuielile.

Astazi asa se prezinta bugetul meu:
lunar cheltui aproape 1700 dar ama vut luni cand am stat pe avarie, si cheltuielile au fost... 1200

Este foarte important pentru confortul psihic sa imi cunosc nivelul de avarie.
Este foarte important pentru confortul psihic sa stiu ca am si ceva rezerve.
Mi-am adaugat alaturi un calcul estimativ ce se intampla cu banii economisiti, asta pentru a-mi mentine atentia si rabdarea si a nu imi uita usor scopul :)

Cand privesc bugetul ca atare imi dau seama ca sunt in bogatie si ca am succes in tot ceea ce fac.




joi, 18 iunie 2015

Cum calculez banii si dobanda la economii

In ultimii ani sistemul de pensie romanesc(si nu numai) a fost destul de solicitat iar lucrurile nu se imbunatatesc. Solutia care am vazut-o este sa imi  fac un minim de economii ce imi dau siguranta zilei ce va veni si mi-am facut un mic calcul in excel:





Ca o concluzie, relevant este nu doar suma pusa deoparte si obisnuinta de  pus lunar ci si sa incepem  devreme si nu economisit ultimii 5-10 ani.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...